Terezakonyha

SZÁRAZ BABLEVES GYÖNGYBABBÓL!

A hüvelyesek tápértéke nagy, ezért ott a helye a mindennapjaink asztalán.

HOZZÁVALÓK:

30 dkg gyöngybab

5 gyökér zölddel együtt

4 sárgarépa

1 kisebb fej vöröshagyma

1 kis fej foghagyma

1 burgonya

fél evőkanál darált pritamin paprika

kávéskanál ételízesítő

ízlés szerint só

vigyázz mert a pritamin sós!

3 kanál olaj

2 csapott evőkanál liszt Rántásnak

20 dkg füstölt kolbász

ELKÉSZÍTÉSE:

Előző este beáztatom az átválogatott gyöngy babot. Azért ezt mert a családom ezt szereti. Most ez a mennyiség egy családnak elég!Átmosom még a babot és kb 4 liter vízbe oda teszem a gázra. Előtte megtisztítom a gyökeret, répát, burgonyát, a hagymákat a külső felső héjától és beleteszem a babba.Ízesítem a darát pritamin paprikával, az ételízesítővel és sóval, hozzáteszem a darabolt kolbászt. Alágyújtok, megfőzöm. Amikor a bab a répa megfőtt odateszem az olajat, forrósítom beleteszem a lisztet és aranysárgára pirítom.Leveszem a tűzről, hagyom kicsit hűlni és 2 deci hideg vízzel csomómentesre keverem, majd hozzáöntöm a leveshez.Pár percig főzöm és kész! Mivel a pirospaprika és a kolbász is tartalmaz tört paprikát már a rántásra nem kell tenne.

EZT TEGNAP KÉSZÍTETTEM CSALÁDOMNAK, FÁNK VOLT A MÁSODIK FOGÁS!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!

Tereza.

http://terezakonyha.bloglap.hu/